L’agriculture durable.
Compétence : comprendre un document.
Consigne : Trouver l'idée principale de chaque document et la formuler en une phrase.
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Document 2 : (Lelivrescolaire.fr, 2016, 5e, p.242).
Il y a une véritable augmentation de la demande du bio en Suède. Les consommateurs font de plus en plus ce choix, car ils pensent que c'est meilleur pour leur santé. Personnellement, je trouve que la préservation de l'environnement devrait être un argument suffisant pour les convaincre. En Suède nous avons aussi des objectifs politiques: le gouvernement a décrété que 20 % des terres arables1 devaient être cultivées en bio. Pour répondre à cela, les communes peuvent aussi décider que les cantines scolaires de leur ville seront bio. [...] Pour que cela fonctionne, il faut que le consommateur suédois soit prêt à payer la différence, cela coûte plus cher. Ils ne le sont pas toujours, ils choisissent parfois de la viande danoise qui est moins chère. Entretien avec une professeure d'université à Stockholm RFI, 31 mai 2015. 1. Terres cultivables |
Document 4 : (Belin, 2016, 5e, p.244).
«L'agriculture biologique est jugée incapable de nourrir les 9 milliards d'humains que comptera la planète en 2050. Lui sont reprochés ses faibles rendements, comparés à ceux de l'agriculture traditionnelle. En 2014, une étude indique que les rendements moyens des productions végétales sont encore, en mode biologique, de 19,2 % inférieurs à ceux des pratiques traditionnelles. Mais, rappelle Claire Krernen, professeur au Berkeley Food lnstitute de l'Université de Californie, "notre système agricole actuel produit plus de nourriture qu'il n'est nécessaire, supprimer la faim dans le monde exige donc d'améliorer l'accès à la nourriture, pas simplement d'accroître la production. Augmenter la part des agricultures durables n'est pas un choix, mais une nécessité: nous ne pouvons pas continuer à produire de la nourriture sans prendre soin des sols, de l'eau et de la biodiversité.» D'après Pierre Le Hir, Le Monde, 10 décembre 2014. |